Cristina Volpi, sommelière du Saké et représentante de Kitsune Trading Sagl, importeuse tessinoise de sakés japonais premium, vous invite à participer à cet atelier : “La plupart des gens pensent que le saké japonais est une boisson forte qui se boit chaude à la fin des repas. En réalité, le saké, boisson emblématique du Japon, est un fermenté avec un degré d’alcool légèrement supérieur à celui du vin (14%–16% vol.), mais surtout, il se boit tout au long du repas et à différentes températures. La température influence la saveur du saké, permettant ainsi de découvrir des caractéristiques gustatives différentes selon la température de service. Partons à sa découverte et … dégustons ensemble 5 types de saké différents, à des températures différentes! KANPAI!”

Date : samedi 21 septembre
Heure : 14h00 – 15h00  
Nombre maximum de participants : 24 (à partir de 18 ans)  
Coût : CHF 20.-

Pour accéder à l’espace des ateliers, vous devrez porter le bracelet fourni à l’entrée du festival. Pour faciliter l’entrée, nous vous recommandons d’acheter votre billet de festival en ligne. Les personnes handicapées ou à mobilité réduite sont invitées à nous contacter à l’avance par email à l’adresse [email protected] afin que nous puissions organiser un accès sans stress.