Unisciti a noi per un altro imperdibile corso sul sushi! Questa sessione pratica ti guiderà attraverso la preparazione di tre varietà classiche di sushi: Nigiri, Hosomaki e Uramaki. Scopri trucchi e tecniche per replicare facilmente questi piatti a casa, e impara anche come consumare sushi in modo più sostenibile.

Cosa Farai:

• Preparazione del Sushi: Crea Nigiri, Hosomaki e Uramaki con istruzioni passo passo.
• Parte Didattica: Scopri da dove proviene il pesce del sushi e impara a fare scelte più sostenibili per essere “sano come un pesce.”

Incluso nel Corso:

• Pranzo: Gusta i piatti preparati durante il corso.

n.b. nel caso in cui avanzasse del cibo, potrai portarlo a casa. Ti suggeriamo quindi di portare dei contenitori.

Dettagli del Corso:

• Insegnante: Philippe Kämpf
• Data e Orario: Sabato, 21 settembre, dalle 10:45 alle 13:45 (compreso pranzo)
• Luogo: Aula Cucina
• Numero Massimo di Partecipanti: 25 (il corso avrà luogo solo con un minimo di 18 partecipanti)
• Costo: CHF 40.-

Termine d’iscrizione: 17.09.2024

Per accedere all’area workshop, sarà necessario indossare il bracciale che verrà distribuito all’ingresso del festival. Per facilitare l’accesso, ti consigliamo di acquistare il biglietto del festival online. Le persone con disabilità o mobilità ridotta sono invitate a contattarci in anticipo via email all’indirizzo [email protected], così da poter organizzare un accesso senza stress.