Entdecken Sie die authentische Kunst des Sushi in unserem exklusiven Kurs, geleitet vom japanischen Koch Sai Fukayama! In diesem praktischen Workshop lernen Sie Schritt für Schritt detaillierte Techniken zur Zubereitung, Zusammensetzung und zum Schneiden von Sushi. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, in die japanische kulinarische Tradition einzutauchen und außergewöhnliche Gerichte mit Ihren eigenen Händen zu kreieren.

Was Sie Tun Werden:

• Reisvorbereitung: Erfahren Sie die Geheimnisse des perfekten Kochens und Würzens von Sushi-Reis.
• Fisch- und Gemüseschneiden: Lernen Sie, wie man weißen Fisch filetiert und Gemüse schneidet, um frische und gut vorbereitete Zutaten zu erhalten.
• Sushi-Zubereitung: Nigiri, Hosomaki, Uramaki und Temaki.

Im Kurs Inbegriffen:

• Rezeptunterlagen: Nehmen Sie die Rezepte mit nach Hause, um die Gerichte nachzukochen.
• Matte: Verwenden Sie die Matte, um Ihr Sushi zu rollen.

Kursdetails:

• Datum und Uhrzeit: Sonntag, 22. September, von 15:15 bis 16:15 Uhr
• Ort: Küche Klassenzimmer
• Maximale Teilnehmerzahl: 25
• Kosten: CHF 40.-

Um Zugang zum Workshop-Bereich zu erhalten, müssen Sie das Armband tragen, das am Festival-Eingang ausgegeben wird. Um den Eintritt zu erleichtern, empfehlen wir, Ihr Festivalticket online zu kaufen. Menschen mit Behinderungen oder eingeschränkter Mobilität bitten wir, uns im Voraus per E-Mail an [email protected] zu kontaktieren, damit wir einen stressfreien Zugang arrangieren können.