Il tema di quest’anno sono i dolci giapponesi. Sapete quali sono i dolci tradizionali? Come sono fatti? Quali sono gli ingredienti base? Cosa amano i giovani giapponesi? Alla fine della presentazione verrà inoltre mostrato come cucinare i dorayaki, il dolce preferito di Doraemon.

Vieni a scoprire i segreti della preparazione dei dolci giapponesi con Yukiko Kanaya De Micheli, la nostra esperta di cucina giapponese che ti guiderà attraverso un emozionante cooking show. Durante l’evento, Yukiko condividerà con te tutti i trucchi del mestiere.

I dolci giapponesi, noti come wagashi, sono prelibatezze delicate che celebrano le stagioni e la cultura giapponese. Utilizzano ingredienti come riso glutinoso, fagioli rossi azuki, tè verde matcha e vari frutti. Questi dolci sono non solo deliziosi, ma anche visivamente affascinanti. I wagashi possono essere serviti durante le cerimonie del tè o come dessert raffinati.

Alla fine del cooking show, avrai l’opportunità di acquistare un delizioso norimaki bento contenente anche dei dorayaki, il tutto a soli CHF 20.-. Ricorda che la prenotazione anticipata è richiesta per l’acquisto del bento box. Invia una mail a [email protected] per prenotare il tuo bento box.

Yukiko Kanaya De Micheli è nata e cresciuta a Sapporo, in Giappone, ma da quasi 20 anni vive in Ticino con suo marito ticinese. Con una passione per la cucina giapponese fin da bambina, oggi insegna ai corsi per adulti a Riva San Vitale, Bellinzona e Tesserete, e organizza corsi privati a Cadro.

I suoi corsi si concentrano sulla cucina casalinga giapponese, utilizzando ingredienti facilmente reperibili in Ticino e offrendo un’esperienza culinaria sana ed equilibrata. Scopri di più sul suo sito web www.yukicooking.com.