Cristina Volpi, Sake-Sommelière und Vertreterin von Kitsune Trading Sagl, einer Tessiner Importeur von japanischem Premium Sake, lädt Sie zu diesem Workshop ein: „Die meisten Menschen denken, dass japanischer Sake ein starkes Getränk ist, das heiß am Ende einer Mahlzeit getrunken wird. In Wirklichkeit ist Sake, das Symbolgetränk Japans, ein Fermentat mit einem Alkoholgehalt, der leicht über dem von Wein liegt (14 % – 16 % vol.), und wird während der ganzen Mahlzeit bei verschiedenen Temperaturen genossen. Die Temperatur beeinflusst den Geschmack des Sake, wodurch unterschiedliche Geschmacksmerkmale je nach Serviertemperatur hervortreten. Lassen Sie uns beginnen, es zu entdecken und gemeinsam 5 verschiedene Arten bei unterschiedlichen Temperaturen zu verkosten! KANPAI!“

Datum: Samstag, 21. September  
Zeit: 14:00 – 15:00 Uhr  
Maximale Teilnehmerzahl: 24 (ab 18 Jahren)  
Kosten: CHF 20.-

Um Zugang zum Workshop-Bereich zu erhalten, müssen Sie das Armband tragen, das am Festival-Eingang ausgegeben wird. Um den Eintritt zu erleichtern, empfehlen wir, Ihr Festivalticket online zu kaufen. Menschen mit Behinderungen oder eingeschränkter Mobilität bitten wir, uns im Voraus per E-Mail an [email protected] zu kontaktieren, damit wir einen stressfreien Zugang arrangieren können.