© Diego Balleello

Nehmen Sie an einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis mit Trevor Appignani teil, dem berühmten Chef des beliebtesten Food Trucks im Tessin. Mit fast zwanzig Jahren Erfahrung in den Küchen renommierter europäischer Restaurants ist Trevor nicht nur ein Perfektionist, sondern auch ein leidenschaftlicher Liebhaber der japanischen Küche. Sein Engagement für Qualität und Kreativität spiegelt sich in jedem Gericht wider, das er zubereitet, wodurch er zu einem Meister wird, der hochwertige Zutaten in außergewöhnliche Speisen verwandeln kann.

In diesem exklusiven Kurs führt Sie Trevor in die Zubereitung von zwei ikonischen Gerichten der japanischen Küche ein: Gyūdon und Yakisoba.

Gyūdon ist ein traditionelles Reisgericht mit Rindfleisch, gewürzt mit einer Sauce aus Soja, Mirin und Zucker, die eine reiche und wohltuende Harmonie der Aromen erzeugt. Yakisoba hingegen ist ein gebratenes Nudelgericht mit Gemüse und Fleisch, verfeinert mit einer einzigartigen Sauce, die süß und salzig kombiniert. Diese Gerichte sind nicht nur emblematisch für die japanische Küche, sondern repräsentieren auch das Wesen des japanischen Streetfoods.

Die Teilnahme an diesem Kurs bedeutet, in die Welt von TR3VOR einzutauchen, wo sich die Leidenschaft für Japan und das Kochen zu einem unglaublichen kulinarischen Erlebnis vereinen.

Kursdetails:

Kosten: CHF 42.-
Datum und Uhrzeit: Sonntag, 22. September, von 13:30 bis 15:00 Uhr
Ort: Kochstudio
Maximale Teilnehmerzahl: 25

Um Zugang zum Workshop-Bereich zu erhalten, müssen Sie das Armband tragen, das am Festival-Eingang ausgegeben wird. Um den Eintritt zu erleichtern, empfehlen wir, Ihr Festivalticket online zu kaufen. Menschen mit Behinderungen oder eingeschränkter Mobilität bitten wir, uns im Voraus per E-Mail an [email protected] zu kontaktieren, damit wir einen stressfreien Zugang arrangieren können.