Le thème de cette année sont les desserts japonais. Connaissez-vous les desserts traditionnels japonais? Savez-vous comment ils sont faits et quels sont les ingrédients de base? Vous vous demandez ce que préfèrent les jeunes Japonais? À la fin de la présentation, vous découvrirez également comment préparer les dorayaki, le dessert préféré de Doraemon.

Venez découvrir les secrets de la préparation des desserts japonais avec Yukiko Kanaya De Micheli, notre experte en cuisine japonaise, qui vous guidera à travers un show culinaire passionnant. Pendant l’événement, Yukiko partagera avec vous tous les trucs et astuces de son métier.

Les desserts japonais, connus sous le nom de wagashi, sont des délices délicats qui célèbrent les saisons et la culture japonaise. Ils utilisent des ingrédients tels que le riz gluant, les haricots rouges azuki, le thé vert matcha et divers fruits. Ces desserts sont non seulement délicieux, mais aussi visuellement fascinants. Les wagashi peuvent être servis lors des cérémonies du thé ou comme desserts raffinés.

À la fin du show culinaire, vous aurez l’opportunité d’acheter un délicieux bento norimaki contenant également des dorayaki, le tout pour seulement CHF 20.-. N’oubliez pas que la réservation anticipée est nécessaire pour l’achat du bento box. Envoyez un e-mail à [email protected] pour réserver votre bento box.

Yukiko Kanaya De Micheli est née et a grandi à Sapporo, au Japon, mais vit au Tessin avec son mari tessinois depuis bientôt 20 ans. Grâce à sa passion pour la cuisine japonaise qui remonte à son enfance, elle donne actuellement des cours pour adultes à Riva San Vitale et Massagno, ainsi que des cours privés à Cadro.

Ses cours sont axés sur la cuisine japonaise familiale, utilisant des ingrédients disponibles au Tessin et offrant une expérience culinaire saine et équilibrée pour la vie de tous les jours. Pour en savoir plus, consultez son site web www.yukicooking.com.