Onigiri Experience
Lernen Sie, authentische japanische Reisbällchen zuzubereiten
Ein praktisches Erlebnis, um die traditionelle japanische Kunst der Onigiri-Zubereitung zu erlernen. Von der richtigen Reiszubereitung, der Füllung bis hin zur Formung der Onigiri mit den korrekten Techniken.
Der Kurs beginnt mit der Auswahl des besten Reises für die Herstellung von Onigiri, gefolgt vom Waschen des Reises, um überschüssige Stärke zu entfernen und die richtige Textur zu erhalten. Anschliessend lernen die Teilnehmer die traditionelle Kochmethode kennen, die für einen kompakten, aber weichen Reis sorgt – ganz im Sinne der Tradition. Sobald der Reis fertig ist, wird die klassische Füllung Tsuna Mayo zubereitet. Abgerundet wird das Erlebnis mit japanischem Sake, für ein vollständiges und authentisches Erlebnis.
Um Zugang zum Workshop-Bereich zu erhalten, müssen Sie das Armband tragen, das am Festival-Eingang ausgegeben wird. Um den Eintritt zu erleichtern, empfehlen wir, Ihr Festivalticket online zu kaufen. Menschen mit Behinderungen oder eingeschränkter Mobilität bitten wir, uns im Voraus per E-Mail an info@japanmatsuri.org zu kontaktieren, damit wir einen stressfreien Zugang arrangieren können.