Dorayaki

Scopri come preparare da zero uno dei dolci più iconici del Giappone: il dorayaki.

Durante il corso imparerai a realizzare l’impasto perfetto, morbido e dorato, e a cuocerlo con la giusta tecnica per ottenere la tipica consistenza soffice e uniforme. Vi guideremo anche nella preparazione della farcitura tradizionale con anko (crema di fagioli rossi azuki) e vi daremo idee per varianti golose, dal matcha alla crema.

Una lezione di cucina e un viaggio nella cultura giapponese: vi racconteremo curiosità e storia di questo dolce amato da grandi e piccini, e vi daremo tutti i trucchi per rifarlo a casa con sicurezza.

Alla fine del corso assaggeremo insieme i dorayaki appena preparati… e vi assicuro che il profumo sarà irresistibile.