Onigiri Experience

Un’esperienza pratica per imparare a preparare le tradizionali polpette di riso giapponese. Dalla cottura corretta del riso, preparazione del ripieno e modellatura degli onigiri con le giuste tecniche.
Il corso inizierà con la scelta del riso più adatto per la preparazione degli onigiri, seguita dal lavaggio per eliminare l’amido in eccesso e ottenere l’adeguata consistenza. Successivamente, i partecipanti apprenderanno la tecnica di cottura tradizionale per garantire una tipologia di riso compatto ma morbido, come da tradizione. Una volta pronto, si passerà alla preparazione del ripieno classico: Tsuna mayo. Il tutto sarà accompagnato da un sake giapponese, per vivere un’esperienza completa e autentica.