Sa. 10.09 um 13:00 Uhr
Yukiko Kanaya De Micheli, eine japanische Kochlehrerin, wird Sie in dieser Kochshow in die Geografie der japanischen Küche, den Ursprung der japanischen Küche und die Unterschiede zur modernen Küche einführen. Am Ende wird sie ein Bento kochen und dessen Zusammensetzung erklären.
Am Ende der Veranstaltung werden Bento-Boxen (20 + 6 vegetarische) zum Mitnehmen für 20 CHF verkauft. Nur mit Reservierung: [email protected]
Yukiko Kanaya De Micheli
Geboren und aufgewachsen in Sapporo, Japan. Seit fast 20 Jahren lebt sie mit ihrem Mann im Tessin. Von klein auf liebte sie es zu essen und zu kochen. Zurzeit unterrichtet sie japanische Küche in Kursen für Erwachsene in Riva San Vitale, Bellinzona und Tesserete und organisiert auch Privatkurse in Cadro (Lugano).
In seinen Kursen geht es um die japanische Hausmannskost, d.h. um die bei uns noch weitgehend unbekannten traditionellen Gerichte mit den im Tessin verfügbaren Zutaten: eine gesunde und ausgewogene Küche für jeden Tag!
Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung finden Sie unter www.yukicooking.com.
