Sa. 02.09 à 13:00
Venez découvrir les secrets de la préparation du futomaki avec Yukiko Kanaya De Micheli, la maîtresse de la cuisine japonaise qui vous guidera tout au long de ce passionnant spectacle culinaire. Au cours de l’événement, Yukiko partagera avec vous toutes les astuces du métier.
Le Futomaki est un type de rouleau de sushi, originaire de la cuisine japonaise. Ce plat est préparé avec du riz à sushi, de l’algue nori et divers ingrédients tels que le concombre, l’œuf, le thon, l’avocat et d’autres légumes. En raison de sa forme cylindrique, le futomaki est souvent coupé en tranches et servi en entrée ou en plat principal.
À la fin du spectacle culinaire, vous aurez la possibilité d’acheter une délicieuse boîte à bento contenant des sushis faits maison et des muffins au thé matcha (30 + 10 végétariens) à emporter, le tout pour seulement 20 CHF. Veuillez noter que la réservation préalable n’est nécessaire que pour l’achat de la boîte à bento. Envoyez un email à [email protected] pour réserver votre boîte à bento.
Yukiko Kanaya De Micheli est née et a grandi à Sapporo, au Japon, mais vit au Tessin avec son mari tessinois depuis bientôt 20 ans. Grâce à sa passion pour la cuisine japonaise qui remonte à son enfance, elle donne actuellement des cours pour adultes à Riva San Vitale, Bellinzona et Tesserete, ainsi que des cours privés à Cadro.
Ses cours sont axés sur la cuisine japonaise familiale, utilisant des ingrédients disponibles au Tessin et offrant une expérience culinaire saine et équilibrée pour la vie de tous les jours. Pour en savoir plus, consultez son site web www.yukicooking.com