Onigiri Experience

Une expérience pratique pour apprendre à réaliser les boulettes de riz traditionnelles japonaises. De la cuisson correcte du riz, à la préparation de la garniture, jusqu’au façonnage des onigiri avec les bonnes techniques.
Le cours commencera par le choix du riz le mieux adapté à la préparation des onigiri, suivi du lavage afin d’éliminer l’excès d’amidon et d’obtenir la texture idéale. Les participants apprendront ensuite la méthode de cuisson traditionnelle pour garantir un riz compact mais tendre, selon la tradition. Une fois prêt, la garniture classique Tsuna Mayo sera préparée. Le tout sera accompagné d’un saké japonais, pour vivre une expérience complète et authentique.