Tonkotsu Ramen

Prenez part à une expérience culinaire inoubliable avec Trevor Appignani, chef renommé du food truck le plus apprécié du Tessin. Fort de près de vingt ans d'expérience dans les cuisines de restaurants européens prestigieux, Trevor est un passionné perfectionniste de la cuisine japonaise. Sa quête de qualité et sa créativité transparaissent dans chacun de ses plats.

Lors de cet atelier pratique, vous découvrirez les secrets du tonkotsu ramen, l’un des plats les plus emblématiques du Japon. Vous apprendrez à préparer un bouillon riche et savoureux, des garnitures traditionnelles et à équilibrer les saveurs avec précision. Une occasion unique pour tous les passionnés de cuisine asiatique souhaitant maîtriser une recette authentique.