Masterclass de Sushi
Nigiri, Hosomaki et Uramaki avec Philippe Kämpf
Rejoignez-nous pour un atelier sushi à ne pas manquer ! Cette session pratique vous guidera dans la préparation de trois types de sushi classiques : Nigiri, Hosomaki et Uramaki. Découvrez des astuces et des techniques pour reproduire facilement ces plats chez vous, et apprenez également à consommer le sushi de manière plus durable.
Ce que vous ferez :
- Préparation du Sushi : Suivez des instructions pas à pas pour créer des Nigiri, Hosomaki et Uramaki.
- Partie Théorique : Apprenez d'où provient le poisson de sushi et comment faire des choix durables pour être "en bonne santé comme un poisson".
Inclus dans le cours :
- Déjeuner : Savourez les plats préparés pendant l'atelier.
Remarque : Si de la nourriture reste à la fin du cours, vous pourrez l'emporter chez vous. Nous vous recommandons donc d'apporter des contenants.
Date : samedi 19 septembre
Horaire : 10 h 45 – 13 h 45
Pavillon : A, 1er étage
Salle : 1
Inscription : maximum 24 participants (le cours aura lieu seulement avec un minimum de 18 participants)
Coût : CHF 43.–
Langues : italien, français, allemand, anglais
Date limite d'inscription : 15.09.2026
Pour cet atelier, les participants bénéficieront d’un accès facilité : l’entrée se fera par le pavillon A. Sur présentation du billet d’inscription, ils pourront accéder directement, en évitant la file d’attente.
Pour accéder à l’espace des ateliers, vous devrez porter le bracelet fourni à l’entrée du festival. Pour faciliter l’entrée, nous vous recommandons d’acheter votre billet de festival en ligne. Les personnes handicapées ou à mobilité réduite sont invitées à nous contacter à l’avance par email à l’adresse info@japanmatsuri.org afin que nous puissions organiser un accès sans stress.