Découvrez et dégustez le Saké japonais
avec Foodex
Rejoignez nos experts pour découvrir les secrets de cette extraordinaire boisson japonaise : comment elle est fabriquée, comment la choisir et la déguster, comment la marier au mieux avec la nourriture, et même comment créer des cocktails à base de saké.
Nous dégusterons une sélection de bouteilles issues de la brasserie japonaise Takara Shuzo, et partagerons des clés pour explorer l’univers du Saké. Une brève introduction au Shochu japonais est également prévue.
Fondée en 1954 à Nada, la brasserie Takara a été entièrement rénovée et rebaptisée Shirakabegura en 2001. Alliant techniques traditionnelles, ingrédients de haute qualité et technologies modernes, Takara produit des sakés, des shochus et des liqueurs d’exception.
Date : samedi 19 septembre
Horaire : 17 h 30 – 19 h 00
Pavillon : B.1
Inscription : maximum 50 participants
Coût : gratuit
Langues: italien et anglais
Pour accéder à l’espace des ateliers, vous devrez porter le bracelet fourni à l’entrée du festival. Pour faciliter l’entrée, nous vous recommandons d’acheter votre billet de festival en ligne. Les personnes handicapées ou à mobilité réduite sont invitées à nous contacter à l’avance par email à l’adresse info@japanmatsuri.org afin que nous puissions organiser un accès sans stress.