Dégustation de thé japonais et de wagashi
un voyage entre saveurs et tradition
Un voyage sensoriel à la découverte des arômes raffinés du thé japonais, guidé par Kenzo Terada, sommelier du thé originaire de la célèbre région de Shizuoka, berceau de certaines des variétés de thé les plus réputées du Japon.
Au cours de cet atelier, vous découvrirez la culture millénaire du thé japonais, approfondirez vos connaissances des différentes techniques de préparation et dégusterez plusieurs types de thés soigneusement sélectionnés au Japon. L’expérience sera enrichie par la dégustation de wagashi, les traditionnelles pâtisseries japonaises spécialement préparées pour l’occasion, conçues pour accompagner les thés et mettre en valeur leurs différentes nuances aromatiques.
Une occasion unique de découvrir l’art de la dégustation et d’explorer l’équilibre raffiné entre le thé et les wagashi dans la tradition japonaise, pour faire de chaque dégustation une expérience authentique et inoubliable.
Date : samedi 19 septembre
Horaire : 17h15–18h15
Pavillon : D
Salle : 3
Inscriptions : 20 participants maximum
Tarif : CHF 15.–
Langue : italien, japonais
Pour accéder à l’espace des ateliers, vous devrez porter le bracelet fourni à l’entrée du festival. Pour faciliter l’entrée, nous vous recommandons d’acheter votre billet de festival en ligne. Les personnes handicapées ou à mobilité réduite sont invitées à nous contacter à l’avance par email à l’adresse info@japanmatsuri.org afin que nous puissions organiser un accès sans stress.