Gyudon & Tonkatsu

Partecipa a un’esperienza culinaria straordinaria con Trevor Appignani, il celebre chef del food truck più amato del Ticino. Con quasi vent’anni di esperienza nei migliori ristoranti d’Europa, Trevor è un perfezionista appassionato della cucina giapponese. La sua attenzione per la qualità e la creatività trasforma ogni piatto in un’autentica esperienza gastronomica.

In questo corso pratico scoprirai due grandi classici della cucina giapponese: il Gyudon, l’iconica ciotola di riso con manzo e cipolle stufati in una salsa ricca di umami, e il Tonkatsu, la celebre cotoletta di maiale giapponese, croccante fuori e succosa all’interno, accompagnata dalla sua caratteristica salsa.

Imparerai tecniche, ingredienti e segreti per preparare questi due piatti nel rispetto della tradizione e ricrearli facilmente anche a casa, scoprendo sapori, consistenze e piccoli accorgimenti che rendono unica la cucina giapponese.