Curry japonais
Découvrez les secrets de l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Au cours de cet atelier pratique, vous préparerez un curry japonais à partir d'un mélange soigneusement équilibré d'épices en poudre, afin d'obtenir un résultat léger, parfumé et parfaitement harmonieux, révélant toute la richesse de ses saveurs sans être trop intense.
Tout au long de l'atelier, vous découvrirez les techniques essentielles de préparation, l'art d'équilibrer les épices ainsi que les principales variantes de cette recette emblématique. À l'issue de cette expérience, vous disposerez de toutes les bases nécessaires pour préparer chez vous un authentique curry japonais, réconfortant, savoureux et profondément ancré dans la tradition.
Date : samedi 19 septembre
Horaire : 16 h 30 – 17 h 30
Pavillon : A, 1er étage
Salle : 1
Inscriptions : maximum 24 participants
Âge minimum : 10 ans
Coût : CHF 43.–
Date limite d'inscription : 15.09.2026
Langue : italien
Pour accéder à l’espace des ateliers, vous devrez porter le bracelet fourni à l’entrée du festival. Pour faciliter l’entrée, nous vous recommandons d’acheter votre billet de festival en ligne. Les personnes handicapées ou à mobilité réduite sont invitées à nous contacter à l’avance par email à l’adresse info@japanmatsuri.org afin que nous puissions organiser un accès sans stress.